新華社北京7月17日電 題：說說上半年“米袋子”“菜籃子”那些事——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責(zé)人就民生熱點答記者問

　　新華社記者于文靜

　　今年上半年，我國農(nóng)產(chǎn)品市場供給總體平穩(wěn)，但一些品種受國際市場傳導(dǎo)、國內(nèi)供需矛盾等影響，價格出現(xiàn)階段性較大幅度波動。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關(guān)負責(zé)人就“米袋子”“菜籃子”熱點問題回答了記者提問。

　　市場運行總體平穩(wěn)

　　問：上半年我國農(nóng)產(chǎn)品市場情況如何？

　　答：今年以來我國農(nóng)產(chǎn)品供給總體充足，市場運行總體平穩(wěn)。稻谷、小麥供給充足，價格短期波動后恢復(fù)正常；玉米和國產(chǎn)大豆供給階段性偏緊，價格明顯上漲；進口大豆量增價跌，供給基本正常。

　　蔬菜、水果價格呈現(xiàn)階段性波動；生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢復(fù)；牛羊肉價格仍在高位，月度走勢穩(wěn)中偏弱；由于去年蛋雞補欄量大，再加上今年受疫情影響，雞蛋價格下跌幅度較大；水產(chǎn)品價格穩(wěn)中有漲；食用植物油消費近期有所恢復(fù)，價格由弱轉(zhuǎn)強。

　　目前夏糧已豐收，主要糧食作物種植面積基本穩(wěn)定，稻谷、小麥庫存充足，“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供扎實推進，加上國際多數(shù)大宗農(nóng)產(chǎn)品供給總體充足、價格低位運行，下半年保持農(nóng)產(chǎn)品市場總體穩(wěn)定的基礎(chǔ)和條件較好。

　　預(yù)計糧價基本穩(wěn)定

　　問：疫情是否會推動我國糧價上漲？

　　答：今年3月下旬，隨著疫情防控形勢好轉(zhuǎn)，國內(nèi)經(jīng)濟社會秩序恢復(fù)，口糧市場需求趨旺，加之受一些國家限制出口消息影響，部分城市出現(xiàn)囤購米面現(xiàn)象，導(dǎo)致國內(nèi)稻谷、小麥及下游產(chǎn)品價格短期上漲較為明顯。

　　但總體來看，由于連年豐產(chǎn)、庫存充足，受疫情影響很有限，口糧價格保持基本穩(wěn)定，也為疫情防控贏得了主動。4月中旬，隨著國家加大政策性糧食投放，加工企業(yè)產(chǎn)能利用率提高，市場供給偏緊狀況明顯緩解，消費回歸理性，價格總體止?jié)q企穩(wěn)。

　　今年小麥再獲豐收，新麥品質(zhì)普遍較好；早稻面積明顯恢復(fù)，秋糧播種面積基本平穩(wěn)，全年豐收有基礎(chǔ)，預(yù)計糧價將保持基本穩(wěn)定。

　　疫情對大豆進口影響有限

　　問：受國際疫情影響，我國大豆進口和供給情況如何？

　　答：我國進口大豆和國產(chǎn)大豆分別以壓榨、食用為主，市場運行相對獨立。新冠肺炎疫情全球擴散抑制大豆需求，加之油價低迷打壓生物燃料需求，全球大豆供需關(guān)系寬松，市場價格總體偏弱運行。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，1月至5月，我國累計進口大豆3388萬噸，同比增6.7%。我國大豆進口受全球疫情影響有限，進口數(shù)量和價格基本正常。

　　從國產(chǎn)大豆看，今年受食用需求旺盛影響，國產(chǎn)大豆價格持續(xù)向好，近期高位企穩(wěn)。

　　從后期走勢看，隨著中美第一階段經(jīng)貿(mào)協(xié)議落實，自美大豆進口有望增加，加之美豆庫存偏高，播種面積增加，預(yù)計下半年我國大豆進口量增價穩(wěn)；隨著臨儲大豆進入市場，國產(chǎn)大豆供給預(yù)期增加，預(yù)計價格高位趨穩(wěn)。

　　豬肉供給有保障

　　問：近期豬肉價格上漲，后期走勢如何？

　　答：今年以來豬肉市場價格大體呈“V”形走勢。春節(jié)以來，受產(chǎn)能持續(xù)增長和疫情導(dǎo)致消費恢復(fù)較慢影響，豬肉批發(fā)市場價格持續(xù)下跌到5月底，連續(xù)下跌15周。

　　6月份以來，隨著餐飲業(yè)恢復(fù)經(jīng)營，工廠復(fù)工，學(xué)校復(fù)課，豬肉消費明顯增加，價格開始反彈，2020年第28周（7月6日至12日），豬肉批發(fā)市場均價每公斤47.73元，環(huán)比漲4.0%，同比高105.0%，環(huán)比連續(xù)6周上漲，目前價格水平接近今年2月份50.5元的階段性高點。

　　從后期走勢看，截至5月份，我國生豬存欄和仔豬供給量連續(xù)4個月恢復(fù)性增長，意味著7月份以后出欄會明顯增加，市場供應(yīng)將有改善。但下半年消費進入旺季，每年6月至9月豬肉價格季節(jié)性上漲，今年與疫情防控形勢好轉(zhuǎn)后的消費增長疊加，可能階段性上漲的壓力偏大一些。同時，預(yù)計今年豬肉進口比去年增加100萬噸，禽肉產(chǎn)量增加100萬噸。綜合考慮，市場供給是有保障的。

　　果菜價格基本符合常年規(guī)律

　　問：上半年蔬菜、水果市場形勢如何？

　　答：上半年蔬菜、水果價格先漲后跌，基本符合常年規(guī)律。春節(jié)前后受疫情影響，果蔬生產(chǎn)、運輸和銷售各環(huán)節(jié)人工成本增加，產(chǎn)區(qū)滯銷和銷區(qū)價格上漲并存。3月份后，隨著疫情得到防控，物流逐步暢通，菜價呈明顯季節(jié)性下跌，迅速回落至常年水平。

　　6月份，南方持續(xù)大范圍暴雨，河北、山東等夏菜主產(chǎn)區(qū)發(fā)生強對流天氣，生產(chǎn)受災(zāi)導(dǎo)致價格上漲。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.03元，環(huán)比漲3.3%，同比漲5.2%。

　　從往年規(guī)律看，7月至8月“夏淡”時菜價一般進入上行區(qū)間，預(yù)計今年也不例外。據(jù)國家氣象中心預(yù)測，7月份東北、華北、黃淮、江淮、江漢等地降水偏多，或?qū)κ卟松a(chǎn)、流通產(chǎn)生不利影響，部分地區(qū)、個別品種價格可能波動較明顯。

　　6月份，隨著各地西瓜、甜瓜、桃等多種時令水果集中上市，價格季節(jié)性回落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤5.89元，環(huán)比跌6.1%，同比跌29.8%。預(yù)計后期隨著時令水果供應(yīng)量增加，價格將繼續(xù)季節(jié)性下行。